Quante volte la frenesia della quotidianità vi ha impedito di mangiare con calma? Si tratta di un’abitudine che purtroppo ha ripercussioni sul nostro metabolismo. Lo conferma una ricerca italiana pubblicata sul Journal of Translation Medicine.
L’ideale è dedicare almeno 10 minuti per la colazione e 20 minuti per il pranzo e per la cena: così facendo, è possibile gustarsi di più il pasto ma soprattutto percepire di più la sazietà.
Mangiare velocemente, infatti, aumenta il rischio di sviluppare il colesterolo alto, soprattutto a cena, e il consumo di più cibo rispetto a chi mangia più lentamente. Questo, comporta quindi anche un aumento di peso, perché tendenzialmente i cibi che possono essere mangiati “di corsa” sono quelli processati e molto calorici.